Miele di edera, come comportarsi?

[Kratos]

Salve a tutti!

Volevo qualche consiglio per fare il miele di edera
So che è complicato perchè ha un tempo di cristallizzazione velocissimo
Come devo comportarmi?

Grazie!

[Carlos]

Ciao Kratos.
Da quello che so gli apicoltori che riescono a produrre il miele di edera controllano più volte alla settimana i melari e al primo segno di cristalizzazione smielano e invasettano in giornata. Se non fai in tempo ti cristalizza nei telaini e non riuscirai più a smielarlo.
Saluti.
Carlo

[lucio]

Lo invasettano appena esce dallo smielatore?

[Carlos]

Il miele di edera ha un’alta concentrazione di glucosio per questo cristallizza velocemente.

[lucio]

Ciao Kratos.
Se non fai in tempo ti cristalizza nei telaini e non riuscirai più a smielarlo.
Saluti.
Carlo

Carlo conosci qualche metodo per estrarre il miele cristallizzato dai favi?