Forum Italiano sull'apicoltura

Buon pomeriggio a tutti, premesso che non sono un produttore di miele (per ora), ho comprato un barattolo di miele dopo una qualche settimana ho notato che trasbordava dal tappo all'apertura ho notato che nel tappo c'era la presenza di schiuma, e il miele sembra che era diventato più liquido nella parte alta ?? Fermentazione ?? e' commestibile ?? Grazie.

Ciao! Sì è molto probabile. Perdona il ritardo ma sono stato un po' assente sul forum.
Il miele fermentato non è pericoloso per la salute ma il sapore certamente è irrimediabilmente compromesso.