Miele di tiglio.....anomalo....

[leporello]

Cari amici apicoltori scusate ma debbo chiedervi,sinceramente,questo miele puo' essere definito di Tiglio? Io lo conosco bene quel miele per colore e sapore!! Colore crema o molto chiaro. L'apicoltore si è tutelato dicendo che non è proprio tiglio ma miele di rovo,ed è cosi' secondo me! Ancor meglio del tiglio! Ma sull'etichetta ha posto la dicitura miele di tiglio. Che ne pensate? Ringrazio anticipatamente chi mi vorrà cortesemente rispondere.

[Tom]

Indubbiamente l'etichetta deve rispettare il prodotto, se è miele di rovo l' etichetta non deve riportare miele di tiglio. Per essere certi bisognerebbe fare un analisi per verificare la corrispondenza alle caratteristiche organolettiche, chimico-fisiche e microscopiche standard.

[raff]

Dal colore non sembra tiglio o perlomeno non è tutto tiglio. Potrebbe essere un "roviglio" oppure un "tigliovo"

[leporello]

Infatti il colore direi che è esattamente l'opposto a quello del tiglio. Anni fa' acquistai un tiglio purissimo ed eccezionale! Colore quasi bianco! Poi il profumo e l'aroma mentolato del tiglio,neanche l'ombra. L'apicoltore lo conosco da anni,brava persona ma direi un po' bizzarro. Secondo lui si è basato sull'opinione di altri apicoltori della zona esperti che gli hanno detto che poteva appunto "spacciarlo" per tiglio. Per me ogni tanto viaggia di fantasia. Io a volte compro da lui perchè so come lo produce ed il miele è ottimo. Di questo "tiglio" credo che a giorni ne comprerò un altro vasetto,nonostante la palese "falsificazione"...è molto buono tra i migliori che lui abbia prodotto...percio'.